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Antipasti
Sardoncini marinati in aceto e vino con scalogno, pinoli e uvetta
Sardines with winegar, pine nuts, raisins
Salmone macerato in sale e zucchero con trito di erbette aromatiche su pane con salsa di yogurt e menta
Marinated salmon in salt and sugar with chopped herbs on black bread with yogurt and mint
Piatto misto di antipasti di mare freddi (5assaggi)
Dish of cold served specialities (5 tastings)
Insalatina di seppia calamari e gamberi con scaglie di grana e funghi in olio extravergine
Cuttlefishes, squids, shrimps salad with parmesan and mushrooms
Crudità
Degustazione di pesci e crostacei crudi (9 pezzi)
Tasting of fishes and crustaceans (9 pieces)
Primi
Spaghetti o paccheri all’astice (minimo due porzioni, prezzo a porzione)
Spaghetti or paccheri with lobster (min for 2 people, one portion price)
Spaghetti o paccheri all’aragosta (minimo due porzioni, prezzo a porzione)
Spaghetti or paccheri with spiny-lobster (min for 2 people, one portion price)
Ravioli farciti al pesce salsa al pomodoro con passata fatta in casa
Fish stuffed ravioli in tomato sauce
La griglia
Tagliata di tonno con sale dolce di Cervia rosmarino con olio extrevergine di oliva Emzione Olio Massimo Mosconi
Tuna steak with salt and rosemary
Gran grigliata di crostacei con aragosta, astice, scampi e mazzancolle (minimo due persone, prezzo a persona)
Grilled lobster, spiny lobster, scampi and king prawns (minimum for 2 people) (price for one portion)
Barbecue mediterraneo: pesce alla griglia al naturale (spiedino mediterraneo, muggine sfilettato,razza,calamari,gamberi con pancetta del Montefeltro)
Mediterranean barbeque: natural grilled fish
La spiedineria
Spiedino mediterraneo con spada, tonno, ortaggi ed erbette aromatiche
Sword fish, tuna and vegetables skewer
Spiedino di calamari al naturale con pomodorini e salso al basilico
Squids, tomato with basil sauce skewer
La friggitoria
La padella e il forno
Spigola al forno con patate, olive e pomodorini (a porzione)
Sea bass baked with potatoes, olives and tomatoes (one portion)
Scampi e mazzancolle alla catalana di ortaggi misti (a porzione)
Scampi and king prawns in mixed vegetables catalana sauce (one portion)
Scampi alla catalana di ortaggi misti (a porzione)
Mixed vegetables catalana sauce scampi (one portion)
Rombo al forno, olive e pomodorini (a porzione)
Turbot baked with potatoes, olives and tomatoes (one portion)
Gran catalana di ortaggi misti con aragosta, astice, scampi e mezzancolle (minimo due persone, prezzo a porzione)
Mixed crustaceans in mixed vegetables catalana sauce with lobster, spiny-lobster, scampi and king prawns (minimum for two people) (price for one portion)
Coda di rospo al forno con patate, olive e pomodorini (a porzione)
Angler baked with potatoes, olives and tomatoes (one portion)
Astici al vapore o alla catalana di ortaggi misti (prezzo all’ettogrammo)
Steamed or in mixed vegetables catalana sauce spiny-lobster hectogram price)
Aragoste al vapore o catalana di ortaggi misti (prezzo all’ettogrammo)
Steamed or in mixed vegetables catalana sauce lbster hectogram price)