Соблюдение традиций в приготовлении морских блюд  местной кухни было всегда и оставалось в ДНК Таверны Рыбака. Настолько простые и настолько вкусные рецепты некоторых блюд остались неизменными. Мидии, моллюски, ассорти из обжаренной мелкой рыбы, жаренная на гриле рыба, суп-уха дарят тот же восторг, какой они дарили клиентам, посещавшим старую тратторию.